Hermes

📍 Ing, Via Ferdinando Cianciulli, 31

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I nostri menu

Irpinia

Antipasti

  • Parmigiana di melanzane classica

    € 12,00

    Allergeni: glutine, lattosio

  • Uovo al tegamino di gallina ruspante

    Con tartufo nero irpino nodi e patate saporite

    € 12,00

    Allergeni: uova, lattosio

  • Baccalà fritto

    Con patate ripassate, cipolla ramata e polvere di peperone crusco

    € 16,00

    Allergeni: glutine, pesce

  • Le Alici in Montagna

    Su crostone di pane con burro di montagna e olive nere

    € 10,00

    Allergeni: glutine, pesce

  • Zuppa di castagne e fagioli

    Con castagne secche di Montella, fagioli locali, olio evo e aromi

    € 10,00

    Allergeni: glutine, sedano

  • Minestra maritata

    Con verdure miste, fagioli e cotica (su disponibilità)

    € 10,00

    Allergeni: glutine, sedano

  • Zuppa di fagioli

    Con biscotto di pane, origano di montagna e olio evo

    € 10,00

    Allergeni: glutine, sedano

Dal cuore della tradizione

  • Antipasto Zia Carmela

    Prosciutto di cantina stagionato 18 mesi, pancetta e soppressata, ricotta di fuscella, tuma fresca, nodini di latte vaccino, pizza di granoturco, olive e melanzane sottolio, bruschetta al pomodoro, zu

    € 12,00

    Allergeni: glutine, lattosio, frutta_a_guscio

  • Antipasto Zia Carmela (variante serale)

    Prosciutto di cantina stagionato 18 mesi, pancetta e soppressata, tuma fresca, treccia di latte vaccino cotta nel forno a legna, pizza di granoturco, bruschetta al pomodoro, zuppa tradizionale di stag

    € 14,00

    Allergeni: glutine, lattosio, frutta_a_guscio

  • Provolone quasi impiccato con crostone di pane

    Con aggiunta di funghi porcini + €2,00, Con aggiunta di tartufo + €3,00

    € 7,00

    Allergeni: glutine, lattosio

  • Ravioli di ricotta mantecata alla paesana con il nostro ragù

    € 12,00

    Allergeni: glutine, uova, lattosio

  • Meaccannara ragù e cacioricotta al profumo di basilico

    € 10,00

    Allergeni: glutine, lattosio

  • Pasta e fagioli tradizionale

    € 10,00

    Allergeni: glutine, sedano

  • Maiale e salsiccia alla paesana

    Con patate e pepacelle

    € 13,00

  • Baccalà rustico

    Con pepacelle, olive nere e contorno di patata ripassata

    € 15,00

    Allergeni: pesce

  • Polenta meridionale con ragù della casa e Pecorino

    € 10,00

    Allergeni: lattosio

  • Braciola al sugo

    € 10,00

  • Polpette al sugo

    € 10,00

    Allergeni: uova, lattosio

  • Costata di vitello con filetto alla brace

    Servita su tagliere con verdure grigliate e patate

    € 16,00

  • Bistecca di maiale

    € 10,00

  • Bistecca di vitello

    € 14,00

  • Salsiccia di maiale

    Con aggiunta di provolone

    € 9,00

    Allergeni: lattosio

I Primi

  • Ravioli con porcini

    € 14,00

    Allergeni: glutine, uova, lattosio

  • Ravioli al tartufo

    € 16,00

    Allergeni: glutine, uova

  • Tagliatella all'uovo con funghi porcini

    € 13,00

    Allergeni: glutine, uova

  • Pacchero alla ghiottona con ragù di salsiccia nostrana e funghi prataioli

    € 12,00

    Allergeni: glutine

  • Tagliolini al tartufo con burro di montagna e cacioricotta

    € 15,00

    Allergeni: glutine, uova

  • Risotto Carnaroli con funghi porcini e tartufo

    Il risotto è preparato al momento, per questo lo serviamo solo a partire da 2 persone

    € 15,00

    Allergeni: lattosio

  • Spaghettone Mari

    con pepacelle, olive nere, capperi, alici e olio evo

    € 10,00

    Allergeni: glutine, pesce

I Secondi

  • Scamorza alla brace con funghi porcini

    € 10,00

    Allergeni: lattosio

  • Arrosto misto alla brace

    Maiale, vitello, salsiccia e agnello

    € 13,00

  • Agnello alla brace

    € 14,00

  • Baccalà alla pertecaregna cotto a vapore

    Con peperone crusco e contorno di patate ripassate

    € 15,00

    Allergeni: pesce

  • Polenta con salsiccia, funghi porcini e Pecorino Bagnolese

    € 13,00

    Allergeni: lattosio

  • Tagliata di vitello con rucola, grana e aceto balsamico

    Con aggiunta di tartufo, funghi porcini o pomodorini

    € 15,00

    Allergeni: lattosio, solfiti

Carta dei Vini

Vini

  • Aglianico della casa

    € 7,00

    Allergeni: solfiti

  • Coda di Volpe della casa ★

    € 6,50

    Allergeni: solfiti

Bevande

  • Acqua microfiltrata liscia o gassata

    € 1,00

    Allergeni: solfiti

  • Peroni Gran Riserva rossa 50 cl

    € 8,00

    Allergeni: solfiti

  • Peroni Gran Riserva doppio malto 50 cl

    € 5,00

    Allergeni: solfiti

  • Peroni Gran Riserva puro malto 50 cl

    € 5,00

    Allergeni: solfiti

  • Birra Heineken 66 cl

    € 4,00

    Allergeni: solfiti

  • Birra Peroni 33 cl ★

    Allergeni: solfiti

  • Birra Ichnusa non filtrata 33 cl

    € 3,00

    Allergeni: solfiti

  • Coca-Cola in lattina 33 cl

    € 2,00

    Allergeni: solfiti

  • Coca-Cola zero in lattina 33 cl ★

    Allergeni: solfiti

  • Fanta in lattina 33 cl

    € 2,00

    Allergeni: solfiti

  • Thè in lattina 33 cl

    € 2,50

    Allergeni: solfiti

  • Coca-Cola 1 Lt

    € 3,50

    Allergeni: solfiti

Carta dei Vini

Toscana

  • Le Serre Nuove

    Allergeni: solfiti