Calabrese Braceria Macelleria Enoteca — foto del ristorante

Calabrese Braceria Macelleria Enoteca

📍 Viale Marinai d'Italia fraz. Caliano

☎ 0825520062 · WhatsApp

La nostra storia

La nostra è una macelleria speciale, puoi acquistare o consumare direttamente nel nostro accogliente locale le più pregiate carni al mondo. Ai palati più esigenti suggeriamo di accomodarsi e gustare le specialissime Wagyu, Rubìa Galega Extra, Manzetta Prussiana, Black Angus, o ancora le apprezzatissime carni italiane: Marchigiana IGP, Chianina IGP e
Romagnola IGP. Se ami la carne non aspettare ancora, vieni e mettici alla prova.

I nostri menu

Menù

Antipasto

  • Bruschette con olio e origano

    4 pz

    Allergeni: glutine

  • Bruschette con pomodorini

    4 pz

    Allergeni: glutine

  • Bruschette con caciocavallo e lardo

    4 pz

    Allergeni: glutine, lattosio

  • Bruschette con caciocavallo e tartufo

    4 pz

    Allergeni: glutine, lattosio

  • Polpette Maiale

    1 pz

  • Polpette Marchigiana IGP

    1 pz

  • Polpette Marchigiana IGP al ragù

    1 pz

  • Polpette Vegetariane Cipolla

    1 pz

  • Polpette Vegetariane Mallone

    1 pz

  • Polpette Vegetariane Scarola

    1 pz

  • Polpette Vegetariane Melanzana

    1 pz

  • Sfizi Crocchè di patate

    1 pz

    Allergeni: glutine

  • Montanara con Mortadella Classica di nostra produzione

    1 pz

    Allergeni: glutine

  • Patatine Stick
  • Patatine Chips di nostra produzione
  • La Nostra Produzione di Salumi

    Per 2 persone

  • Piatto Prosciutto Cotto
  • Piatto Mortadella

    Allergeni: lattosio

  • Piatto Capicollo
  • Piatto Pancetta
  • Piatto Carpaccio di Marchigiana
  • Piatto Soppressata
  • Piatto Bresaola
  • Formaggi

    Toscana, Amatrice, Campania, Sicilia

    Allergeni: lattosio

  • Piatto Speck
  • Piatto Culatello

Crudi

  • Il nostro Crudo di Marchigiana
  • Tartare di Marchigiana

    Servite con scorzetta di limone, sale, pepe, olio E.V.O, colatura di alici

    Allergeni: pesce

Selezione Scottona

  • Costata di Chianina IGP
  • T-Bone di Chianina IGP
  • Filetto di Scottona di Chianina IGP

    (min. 300 gr)

  • Costata di Marchigiana IGP
  • T-Bone di Marchigiana IGP
  • Tomahawk di Marchigiana IGP
  • Filetto di Scottona di Marchigiana IGP

    (min. 300 gr)

  • Costata di Vacca Padana/La Nostra
  • T-Bone di Vacca Padana/La Nostra
  • Filetto di Vacca Padana/La Nostra
  • Costata di Simmental
  • T-Bone di Simmental
  • Costata "La mia Manzetta"
  • T-Bone "La mia Manzetta"
  • Tomahawk "La mia Manzetta"
  • Filetto di Scottona "La mia Manzetta"

    (min. 300 gr)

  • Costata di Rubia Gallega
  • T-Bone di Rubia Gallega
  • Filetto di Scottona di Rubia Gallega

    (min. 300 gr)

  • Costata di Swamy
  • T-Bone di Swamy
  • Filetto di Swamy

    (min. 300 gr)

  • Bistecca di Vitello

Piatti

  • 'O Calabrese

    Hamburger di Scottona (180 gr), Provola affumicata, Cipolla Ramata di Montoro, Bacon croccante, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Carmen

    Porchetta di produzione propria, Provola affumicata, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Vittoria

    Hamburger Imperiale (180 gr), Provola Affumicata, Caciocavallo, Melanzane arrostite, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Marchigiano

    Hamburger di Marchigiana IGP (220 g), Provola Affumicata, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Roberto

    Hamburger di Scottona (180 g), Provola affumicata, Pomodori, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Remo

    Hamburger di Maiale (150 gr), Provola, Caciocavallo al Tartufo, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Concetta

    Bistecca di capocollo di maiale al finocchietto selvatico, Provola, Peperoncini, Melanzane arrostite, Aglio, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Piatti con un Hamburger con un Contorno a scelta
  • Rocher di Marchigiana IGP

    140 g

  • Cotoletta alla Milanese

    con Patate al Forno

    Allergeni: glutine

  • Remo

    Hamburger di Maiale (150 gr), Provola, Caciocavallo al Tartufo, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Concetta

    Bistecca di capocollo di maiale al finocchietto selvatico, Provola, Peperoncini, Melanzane arrostite, Aglio, Insalata

    Allergeni: lattosio

  • Piatto con un HAMBURGER con un Contorno a scelta
  • Rocher di Marchigiana IGP

    Rocher di Marchigiana IGP (140 g)

  • Cotoletta alla Milanese con Patate al Forno

    Allergeni: glutine

Panini

  • 'O Calabrese

    Hamburger di Scottona (180 gr), Provola affumicata, Cipolla Ramata di Montoro, Bacon croccante, Insalata e Patatine Chips

    Allergeni: lattosio, glutine

  • Carmen

    Porchetta di produzione propria, Provola affumicata, Patatine Chips, Insalata

    Allergeni: lattosio, glutine

  • Vittoria

    Hamburger Imperiale (180 gr), Provola Affumicata, Caciocavallo, Melanzane arrostite, Insalata e Patatine Chips

    Allergeni: lattosio, glutine

  • Marchigiano

    Hamburger di Marchigiana IGP (220 g), Provola Affumicata, Insalata e Patatine Chips

    Allergeni: lattosio, glutine

  • Roberto

    Hamburger di Scottona (180 g), Provola affumicata, Pomodori, Patatine Chips, Insalata

    Allergeni: lattosio, glutine

Tagliate

  • Tagliata di Angus

    Grammatura 300 g circa, servita con Rucola, Pomodorini e Parmigiano a scaglie

    Allergeni: lattosio

  • Tagliata di Filetto di Pollo

    Grammatura 250 g circa, servita con Rucola e Pomodorini

  • Tagliata di Cosce di Pollo Ruspante

    Grammatura 300 g circa, servita con Rucola e Pomodorini

  • Tagliata di Marchigiana IGP

    Grammatura 300 g circa, servita con Rucola, Pomodorini e Parmigiano a scaglie

    Allergeni: lattosio

  • Tagliata di Entrecote Argentina

    Grammatura 300 g circa, servita con Rucola, Pomodorini e Parmigiano a scaglie

    Allergeni: lattosio

  • Tagliata di Maiale

    Min. 300 g circa con tris di verdure

Contorni

  • Patatine Chips
  • Patate al Forno
  • Patatine Stick
  • Insalata Verde
  • Insalata Mista
  • Cavolo Rosso
  • Peperoni
  • Zucchine alla Scapece
  • Melanzane a Tocchetti
  • Zucchine Grigliate
  • Melanzane Grigliate
  • Zucca Grigliata
  • Pomodorini
  • Scarola con Olive
  • Mallone
  • Cipolla ramata di Montoro
  • Tris di Olive
  • Tris di Verdure (a scelta)

Bevande

  • Coca Cola cl. 33 in vetro
  • Coca Cola Zero cl. 33 in vetro
  • Fanta cl. 33 in vetro
  • Acqua San Benedetto cl. 65
  • Acqua San Benedetto Premium cl. 65
  • Panna cl. 75
  • San Pellegrino cl. 75
  • Ferrarelle Maxima Frizzante cl. 75
  • Premium Indian Tonic Water cl. 20

Birre in bottiglia

  • La Rossa del Brenta cl. 75

    Grad. Alc. 8.1% vol.

  • La Bionda del Brenta cl. 75

    Grad. Alc. 8.2% vol.

  • Paulaner Munchen cl. 50

    Grad. Alc. 5.5% vol.

  • Oro Nero Ex Fabrica cl. 75

    Grad. Alc. 7.0% vol.

  • Ciara Ex Fabrica cl. 75

    Grad. Alc. 5.5% vol.

  • Weiss Ex Fabrica cl. 75

    Grad. Alc. 5.5% vol.

Birre alla Spina

  • Augustiner Edelstoff l. 0,50

    Profumi di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato nella luppolatura con il malto e l'arabesca del luppolo. Grad. Alc.

Distillati

  • Limoncello
  • Liquirizia
  • Sambuca Extra Molinari
  • Grappa della Casa
  • Amaro della Casa
  • Jagermeister
  • Jefferson
  • Vin Santo della Casa

Dolci

  • Crostata

    Ricotta di Mucca di Montella, Marmellata di Limoni di Sorrento IGP e Mandorle Tostate

    Allergeni: lattosio, frutta_a_guscio

  • Caprese al Cioccolato

    Allergeni: frutta_a_guscio

  • Cantucci

    Allergeni: glutine, frutta_a_guscio

Carta dei Vini

Champagne

  • Special Cuvée Brut ★

    € 17,50

    Allergeni: solfiti

  • R.D.2007

    € 480,00

    Allergeni: solfiti

  • Grand Brut

    € 110,00

    Allergeni: solfiti

  • Brut Réflexion R.019

    € 70,00

    Allergeni: solfiti

  • Brut Blanc de Noirs

    € 70,00

    Allergeni: solfiti

  • Dom Pérignon Vintage 2012 Brut

    € 350,00

    Allergeni: solfiti

Prosecco

  • Superiore Collezione Contrada Granda Brut

    € 40,00

    Allergeni: solfiti

  • Superiore R.D.O. Brut Millesimato

    € 40,00

    Allergeni: solfiti

  • Superiore Rustico Valdobbiadene Brut

    € 30,00

    Allergeni: solfiti

  • Jeio Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

  • Jeio Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

Spumante

  • Eternelle Pomino Spumante Bianco Metodo Classico Brut D.O.C.

    € 180,00

    Allergeni: solfiti

  • Maximum Blanc de Blanc Metodo Classico D.O.C.

    € 55,00

    Allergeni: solfiti

  • Maximum Blanc de Blanc Metodo Classico D.O.C.

    € 90,00

    Allergeni: solfiti

  • Riserva del Fondatore Metodo Classico Trento D.O.C.

    € 270,00

    Allergeni: solfiti

  • La Grande Famille Metodo Classico Brut

    € 45,00

    Allergeni: solfiti

  • Leonia Cuvée Voyage Metodo Classico Brut

    € 60,00

    Allergeni: solfiti

  • Leonia Cuvée Voyage Metodo Classico Brut

    € 140,00

    Allergeni: solfiti

  • Zèro Dosage Pinot Nero Rosè Metodo Classico

    € 35,00

    Allergeni: solfiti

  • Portofino D.O.C. Metodo Classico

    € 100,00

    Allergeni: solfiti

  • Blanc de Blanc Extra Brut Metodo Classico

    € 35,00

    Allergeni: solfiti

  • Millesimato Brut Metodo Charmat Bianco Falanghina D.O.C.

    € 35,00

    Allergeni: solfiti

  • Riserva Extra Brut 2018 Sudtirol 1919 D.O.C.

    € 65,00

    Allergeni: solfiti

  • Pas Dosé Sudtirol D.O.C.

    € 45,00

    Allergeni: solfiti

  • Athesis Brut Rosé Sudtirol D.O.C.

    € 40,00

    Allergeni: solfiti

Franciacorta

  • Franciacorta Extra Brut Alma Bellavista Assemblage 2

    € 60,00

    Allergeni: solfiti

Valle d'Aosta

  • Chambave Valle d'Aosta D.O.C.

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

  • Pinot Noir Valle d'Aosta D.O.C.

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

Piemonte

  • Barbera d'Alba Superiore D.O.C.

    € 30,00

    Allergeni: solfiti

  • Langhe Nebbiolo D.O.C.

    € 35,00

    Allergeni: solfiti

  • Dolcetto d'Alba D.O.C.

    € 30,00

    Allergeni: solfiti

  • Barbera d'Alba D.O.C.

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

  • Barolo D.O.C.G.

    € 100,00

    Allergeni: solfiti

  • Langhe Nebbiolo Occhetti D.O.C.

    € 30,00

    Allergeni: solfiti

  • Barolo Riserva Bussia D.O.C.G. Vigna Colonnello

    € 180,00

    Allergeni: solfiti

  • Barolo D.O.C.G. Liste

    € 170,00

    Allergeni: solfiti

  • Barbaresco Martinenga D.O.C.G.

    € 100,00

    Allergeni: solfiti

  • Barbera D’Asti Monte Colombo

    € 40,00

    Allergeni: solfiti

  • Dolcetto D’Alba Monte Aribaldo

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

  • Langhe Nebbiolo Martinenga

    € 35,00

    Allergeni: solfiti

  • Barolo Tre Tine

    € 800,00

    Allergeni: solfiti

Lombardia

  • Sangue di Giuda Costiolo

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

  • Nebbiolo Valtellina Superiore Inferno

    € 35,00

    Allergeni: solfiti

  • Nebbiolo Valtellina Superiore Inferno Riserva

    € 50,00

    Allergeni: solfiti

  • Sfurzat di Valtellina Nebbiolo

    € 70,00

    Allergeni: solfiti

  • Corte del Lupo Rosso Curtefranca

    € 40,00

    Allergeni: solfiti

  • Sebino Merlot

    € 130,00

    Allergeni: solfiti

Veneto

  • Valpolicella Classico D.O.C.

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.C.

    € 30,00

    Allergeni: solfiti

  • Valpolicella Ripasso Valpantena D.O.C.

    € 30,00

    Allergeni: solfiti

  • Valpolicella Valpantena D.O.C.

    € 30,00

    Allergeni: solfiti

  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo D.O.C.

    € 50,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 380,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 370,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 350,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 330,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 380,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 310,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 290,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 280,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 260,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 280,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 210,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 190,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 80,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Della Valpolicella Classico Sant’Urbano D.O.C.G.

    € 100,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano D.O.C.G

    € 90,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Costasera Riserva Classico D.O.C.G.

    € 140,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone Costasera Classico D.O.C.G.

    € 80,00

    Allergeni: solfiti

  • Amarone della Valpolicella Classico Riserva D.O.C.G.

    € 160,00

    Allergeni: solfiti

Friuli-Venezia Giulia

  • Vistorta Merlot I.G.T.

    € 60,00

    Allergeni: solfiti

  • Calabrone I.G.T.

    € 80,00

    Allergeni: solfiti

  • Vespa Rosso I.G.T.

    € 50,00

    Allergeni: solfiti

Trentino-Alto Adige

  • Cortazo Merlot Cabernet Sauvignon Riserva D.O.C.

    € 60,00

    Allergeni: solfiti

  • Fuxleiten Pinot Nero Alto Adige Südtirol D.O.C.

    € 40,00

    Allergeni: solfiti

Emilia-Romagna

  • Lambrusco Rinaldini I.G.T.

    € 25,00

    Allergeni: solfiti

Toscana

  • Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso D.O.C.G.

    € 150,00

    Allergeni: solfiti

  • Brunello di Montalcino D.O.C.G.

    € 80,00

    Allergeni: solfiti

  • Brunello di Montalcino Pian delle Vigne D.O.C.G.

    € 80,00

    Allergeni: solfiti

  • Brunello di Montalcino Luce D.O.C.G.

    € 210,00

    Allergeni: solfiti

  • Brunello di Montalcino Castel Giocondo D.O.C.G.

    € 120,00

    Allergeni: solfiti

  • Brunello di Montalcino Castel Giocondo D.O.C.G.

    € 100,00

    Allergeni: solfiti